Maarifa kuhusu miwani ya champagne

Kioo cha champagne ni aina ya glasi ndefu iliyoundwa mahsusi kwa ajili ya kunywa champagne. Kuna aina tatu za vyombo: vyenye umbo la filimbi, vyenye umbo la tulip, na vyenye kina kifupi. Miwani ya Champagne.

Watu walitumia kwanza vikombe vya fedha vilivyopambwa kwa rangi na kuchonga ili kunywa champagne, lakini vikombe hivi havikuwa na athari yoyote ya kuimarisha divai iliyo ndani ya glasi. Hadi 1705, Waingereza waligundua kuwa uwiano mwembamba wa mdomo mwembamba ungeweza kuboresha ladha ya divai inayong'aa kimiujiza. Kufikia katikati ya karne ya 19, glasi nyembamba za champagne zinazoonekana kwa kawaida zilipingana na glasi fupi na imara ambazo zilitengenezwa kwa mara ya kwanza katika karakana za mtengenezaji maarufu wa vyombo vya fuwele vya Ubelgiji "Saint Lambert".

Kioo cha champagne chenye mdomo mpana kilichotengenezwa na Val Saint Lambert

Kikombe hiki chenye mdomo mpana kilirithi mtindo wa vikombe vya enzi za kati na haraka kikapata upendeleo wa tabaka la kati na wahudhuriaji wengine wa sherehe wakati huo. Hadithi inasema kwamba Madame Pompadou, bibi wa Mfalme Louis XV wa Ufaransa, au Marie Antoinette, malkia wa Louis XVI, aliunda mtindo wa asili wa glasi za champagne katika umbo la matiti yake. Licha ya asili yake nzuri, hii kwa kweli ndiyo glasi ya champagne inayotumika kidogo sana leo. Hadi sasa, ni katika baadhi ya harusi pekee ambapo mtu anaweza kuona mlima wa glasi uliotengenezwa kwa glasi za champagne zenye mdomo mpana, ukimimina champagne kutoka juu hadi glasi zote zijae. Licha ya kuwa ishara ya sherehe, glasi za champagne zenye mdomo mpana zilipotea wakati wa Vita viwili vya Dunia katika karne ya 20 kwa sababu umbo lao lilifupisha muda wa viputo na kuruhusu harufu kutoweka haraka. Kwa hivyo kikombe chenye mdomo mpana kilihamishwa polepole hadi safu ya nyuma ya kabati la kuhifadhia, na kuwa mabaki ya kizamani yaliyobaki kutoka kizazi kilichopita, yaliyotumika tu kama kikombe cha matunda.

Kikombe chenye umbo la filimbi chenye uwezo wa mililita 150 hukibadilisha, na umbo jembamba la kikombe linaweza kusaidia viputo kupanda kwa kasi na polepole, huku pia likizingatia kwa ufanisi harufu ya champagne. Hata machoni pa wataalamu wa kitaalamu, miwani yenye umbo la filimbi haina dosari katika kuongeza uzoefu wa champagne. Kasoro yake ndogo ni kwamba huvunjika kwa urahisi, kama mwandishi wa karne ya 19 alivyoandika, ni 'tete kama usafi wa dansi katika Opera ya Paris'.

Kioo cha champagne chenye umbo la filimbi chenye miguu myembamba na mirefu

Hata hivyo, haijalishi kikombe chenye umbo la filimbi ni kizuri kiasi gani, watu wanaweza kuhisi kuwa si cha mtindo baada ya kukitumia kwa muda mrefu sana. Kwa miaka mingi, watu wamekuwa wakiandaa mitindo mipya mahsusi kwa ajili ya kuonja champagne. Kikombe kipya kina utendaji bora, ni rahisi kusafisha, na ni rafiki kwa tafsiri nzuri ya viputo vya champagne na povu kwenye kikombe. Kwa sasa, pamoja na glasi ya champagne ya kitamaduni yenye umbo la filimbi, pia kuna glasi za champagne zenye umbo la tulipu na glasi za champagne za sahani zisizo na kina ambazo zimekua kwa kiasi kikubwa.

Kioo cha champagne chenye umbo la tulip, chenye mwili mwembamba unaofanana na ua la tulip, mdomo mdogo uliofungwa, na tumbo kubwa. Kinaweza kukusanya harufu ya divai na kwa ujumla hutumika kunywa champagne inayozalishwa katika eneo la Champagne nchini Ufaransa, pamoja na divai ya zabibu inayozalishwa katika nchi na maeneo mengine. Unaweza kunywa polepole na kufurahia raha ya divai inayobubujika kwenye kikombe.

tulipu ya champagne

Kioo cha champagne cha sahani isiyo na kina kirefu: kinarejelea kioo chenye umbo maalum lenye miguu mirefu ambacho kinaweza kutumika kujenga chemchemi za champagne kwa ajili ya harusi na sherehe zingine za sherehe, kwa wageni kunywa champagne ya sherehe, na pia kinaweza kutumika kwa hafla zingine, kama vile kunywa kokteli na kula vitafunio vya Magharibi katika baa na migahawa. Kioo cha champagne cha sahani isiyo na kina kimegawanywa katika maumbo mawili, mtindo wa Ulaya na mtindo wa Amerika Kaskazini, ambayo yote yanaweza kutumika kwa kunywa kokteli na pia yanaweza kutumika kama vyombo vya vitafunio. Tofauti kati ya hizo mbili ni kwamba kikombe cha mtindo wa Ulaya kina mwili wa mviringo na laini; Kikombe cha mtindo wa Amerika Kaskazini kina mwili wa pembetatu wenye mistari iliyonyooka na migumu. Kioo hiki cha champagne cha sahani isiyo na kina kina jina lingine linaloitwa Kioo cha Kokteli.

Kijiko cha Champagne

Umbo jingine la kikombe cha kitamaduni ambalo linaweza kuchukua nafasi ya kikombe chenye umbo la filimbi ni kikombe chenye umbo la pembe, ambacho ni kikombe safi kilichopinda bila msingi, na baadhi hutengenezwa kwa umbo la pembe za kondoo zinazoashiria wingi. Kwa sababu hakuna msingi, hauwezi kuwekwa kwenye uso tambarare, na mtu anayeushika anaweza tu kuunywa. Pia ni ishara ya "Agizo la Champagne" (Ordre des Coteaux de Champagne).